Gorontalo-Mahasiswa KKN MBKM Jurusan IHK-PPKn Universitas Negeri Gorontalo kembali berinovasi dengan menciptakan produk kuliner berbasis kelapa. Produk inovatif ini diberi nama ChocoNut, yang berbahan dasar kelapa sangrai dengan dua varian rasa: original dan cokelat.
Pembuatan ChocoNut didasari oleh potensi kelapa yang melimpah di Desa Tulo A, Kabupaten Bone Bolango, tempat mahasiswa melaksanakan KKN. Kelapa sangrai yang dipadukan dengan bahan-bahan pendukung seperti tepung, margarin, gula, telur, santan, vanili, dan cokelat, menghasilkan kudapan yang bercita rasa khas dan menarik minat banyak kalangan.
“Kami melihat potensi kelapa di desa ini sangat besar, namun belum dimanfaatkan secara maksimal. Dari situlah kami terinspirasi untuk menciptakan produk kuliner yang bisa memiliki nilai jual tinggi,” ujar Reymansyah Humonggi salah satu mahasiswa KKN MBKM Jurusan IHK-PPKn.
ChocoNut tidak hanya dikembangkan sebagai produk konsumsi, tetapi juga diharapkan dapat menjadi produk unggulan desa yang mampu bersaing di pasar lokal maupun nasional. Berikutnya kami Akan Berikan Pelatihan Bagi Pelaku UMKM Desa Tulo A Kabupaten Bone Bolango
Sebagai bagian dari upaya pemberdayaan ekonomi masyarakat, mahasiswa KKN MBKM IHK-PPKn berencana mengadakan pelatihan bagi pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Desa Tulo. Pelatihan ini akan difokuskan pada cara produksi ChocoNut, mulai dari pemilihan bahan baku hingga teknik pengemasan yang menarik dan higienis.
“Kami ingin produk ini tidak hanya dikembangkan oleh mahasiswa, tetapi juga bisa menjadi sumber penghasilan bagi masyarakat desa. Oleh karena itu, kami akan memberikan pelatihan kepada pelaku UMKM lokal agar mereka bisa turut serta dalam proses produksi dan pemasaran produk ini,” tambah Reymansyah Humonggi
Pelatihan ini diharapkan mampu membuka peluang baru bagi masyarakat untuk mengembangkan usaha mereka, sekaligus memanfaatkan potensi lokal secara lebih produktif.
Dr. Ramli Mahmud, S.Pd., M.A., Ketua Jurusan IHK-PPKn Sekaligus Ketua Tim Dosen Pendamping Lapangan, menyatakan apresiasinya atas inovasi mahasiswa KKN MBKM dengan produk ChocoNut. “Ini adalah bukti nyata bahwa mahasiswa mampu mengaplikasikan ilmu yang diperoleh di bangku perkuliahan untuk di Implementasikan guna memberdayakan masyarakat Desa" Ujar Dr. Ramli Mahmud, S.Pd.,MA
di Ketahui Mahasiswa KKN MBKM Desa Tulo'A Terdiri dari 12 Mahasiswa yaitu : Reymansyah Humonggi, Moh Yudha Mbuinga, Sudaman M. Damiti, Nadia Mohi, Nurhaliza Lapinji, Safitri Tangahu, Mohamad Taufik M. Pandi, Gustiranda Pakaya, Tipan Harim, Misrawati Pania, Farida Mokondongan, dan Mastin Yadi dengan Dosen Pendamping Dr. Ramli Mahmud, S.Pd.,MA,Ariyanto Nggilu, S.Pd., M.Pd, Zulfikar Adjie, S.Pd., M.Pd.
